zwarte peper (peperkorrels)

Levertijd: 1-2 werkdagen

Zwarte peper korrels groeien als bessen aan de tropische plant Piper nigrum. De zwarte peper ontstaat na het oogsten van onrijpe (groene) bessen, die bij het drogen zwart worden en een rimpelige buitenkant krijgen.

Zwarte peper versterkt de smaak van vlees en geeft een pittige (na)smaak aan soep en puree. In sommige gerechten worden hele zwarte peper korrels gebruikt, de gedroogde besjes van de peperplant. Hoewel peper ook in gemalen vorm te koop is, prefereren veel fijnproevers vers gemalen peper uit een pepermolen.

Zak met 30 of 100 gram gram zwarte peper korrels van Bruur & Driksken.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Google+
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »